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关于电烤炉遇水是否会爆炸的问题，这主要取决于烤炉的具体设计和质量，现代的电烤炉都有防水设计，即使遇到水也不会立即爆炸，这并不意味着电烤炉可以长时间或频繁接触水，如果电烤炉内部进水，有可能导致电路短路或损坏电子元件，进而影响其性能。
如果电烤炉进水不着了，可以采取以下措施：
1、断电：首先要立即关闭电源，避免电流继续流过内部元件导致损坏。
2、晾干：可以将电烤炉倒置，轻轻拍打，让水分流出，然后用电吹风吹干或放在通风处晾干。
3、检查：在确认电烤炉已经干燥后，检查其内部线路和元件是否受损，如果有明显损坏，建议寻求专业维修人员的帮助。
4、不要强行开启：在电烤炉未完全干燥和检查前，不要尝试强行开启，这可能会导致更严重的损坏。
如果电烤炉遇到水或其他液体，最好的做法是立即断电并寻求专业帮助，不建议自行修理，因为这可能涉及到复杂的电路和元件更换，以上内容仅供参考，如需更专业的解答，可以咨询家电维修人员。